教你怎样识别新鲜鸡蛋

发布时间:2019-02-26 12:29:47
教你怎样识别新鲜鸡蛋

科学现在是越来越发达了,那真是林子大了,什么鸟都有;技术高了,什么鸡蛋都有啊!


怎样识别新鲜鸡蛋

1.先看蛋壳,如果是没有光泽,但有明显的气孔,并且摸上去手感粗糙的,就是新鲜鸡蛋
2.再有就是可以摇一摇,如果没有什么声音,就证明是新鲜的,有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋
3.如果市场上光线比较好,可以透过光看这个鸡蛋,如果是蛋黄、蛋白界限比较分明,就是新鲜的鸡蛋
4.可以把鸡蛋打在一个盘子里,如果鸡蛋像下图一样,蛋清分为1-2层,就证明是新鲜的鸡蛋
5.新鲜的鸡蛋打在盘子里在蛋黄的两边会出现白色絮状物,也就是通常所说的卵黄系带
6.新鲜鸡蛋的气室比较小,不新鲜的比较大
7.新鲜鸡蛋的蛋黄上可以看到中央有一直径3~4毫米的里亮外暗的圆点,这个就是鸡蛋的胚盘

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